Bei meinen Besuchen im Biomarkt, stoße ich immer wieder auf Dinge, die man eigentlich auch selbst machen kann.

So dieser Obazda der Weißenhorner Milch Manufaktur. Allerdings muss ich sagen, dass er richtig gut ist. Und wenn man mal keine Zeit hat (oder wie ich ein wenig faul ist), dann darf es diese Art von fertigem Käse auch mal sein. Der Geschmack ist wirklich gut und die Konsistenz extrem klasse.

Wer Zeit hat und sowas gerne selbst macht, der darf gerne bei Bea vorbeischauen. Deren Rezept ist wirklich gut und auch schnell gemacht.

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Könnt Ihr auch so schlecht an Zeitungen vorbeigehen? Also ich finde ja schon, dass einem die wundervollen Outfits und Glanzpapiere arg verführen können. So konnte ich vor einiger Zeit an einer Zeitschrift namens Cupcakeheaven nicht vorbeigehen. Das Cover hat mich extrem neugierig gemacht.

Das durchblättern hat sich gelohnt. Ich habe eine Menge Rezepte gefunden, die ich nachbacken werde.

Die ersten Cupcakes - mit Zitrone und Quark und einem Schokokeksboden - sind auch schon auf meinem Tellerchen gelandet.

Und heute back ich eine Frischkäsevariante mit Orangen drin .

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Gestern hat der neue Bioladen hier an der Ecke geöffnet. Und sie hatten doch glatt auch mal eine Probiertheke aufgebaut. Nun bin ich schon seit Wochen hinter diesem Produkt der Zwergenwiese hinterher. Kleine Portionen waren aber nicht lieferbar und ein größeres Glas auf Verdacht kaufen... ach nein, eher nicht.

Gestern hatten sie einen Schmankerltisch aufgebaut und siehe da: mein ausgewähltes Objekt der Begierde war auch dabei. Und so lecker, dass ich direkt ein Glas gekauft habe. Es könnte für mich noch einen Tacken schärfer sein. Aber unter Wurst oder Gemüse geht es wirklich gut.

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Wenn der Kühlschrank vor Gemüse auseinanderquillt, dann müssen immer wieder Ideen her. Gerne auch verrückte.

Was liegt also näher ein Pfund Karotten mit zwei Kohlrabi zu paaren?
Dazu den Saft einer Limette und einer Orange. Salz, etwas Pfeffer, ein wenig Öl oder wer mag Schmand. Senf schmeckt übrigens auch lecker dabei.

Wir fanden es lecker.

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Meine Mama hat gesagt, ich soll heute mal den Bericht schreiben. Für kleine Hundepfoten wird das sehr schwierig, zumal dieser Pomputer macht, was er will.

Gestern war ich nämlich wieder mal draussen im Wald. Es war sehr feucht und nass, was ich eigentlich gar nicht so mag. Aber, ich wusste mir zu helfen. Wenn ich den Kopf in die Erde stecke, dann findet mich der Regen nicht. Hab ich mir halt so gedacht.

Zwischendurch musste ich den Überblick behalten und nachschauen, ob sich noch jemand in diesem tollen Loch verstecken wollte. Das Loch war aber definitiv mein.

Meine Mama meinte, ich sei im früheren Leben wahrscheinlich ein Wildschwein gewesen. Kann ich so gar nicht verstehen... Ich finde ja, der moderne Hund von heute trägt schlammfarben. Macht schlank um die Öhrchen.

Gleich gehen wir wieder raus. Und ich kann nicht garantieren, dass ich wieder sauber heimkomme. Pfote drauf.

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... die hat doch irgendwie jeder.

Meine sieht momentan so aus:

• Schreibtisch aufräumen
• Rezepteordner anfangen
• Wäsche bügeln
• Speicher aufräumen
• Küchenschubladen aufräumen
• Bastelkram sortieren und entsorgen
• Schreibtischcontainer umräumen
• verspäteter Frühjahrsputz
• Kleiderschrank sortieren

Haltet Ihr Euch grob dran? Oder wird da nur irgendwie ein abgehakt oder auf später draus...?

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Ich glaube, ich muss meinem Postboten irgendwie ein Goodie zukommen lassen.

Heute hat er nur zwei Päckchen gebracht, mich aber irgendwie frech angegrinst.

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Viele mögen Spinat ja so gar nicht. Entweder, weil man ihn als Kind zuviel essen musste. Oder ganz einfach, weil einem das "grün" auf den Teller einfach an zu viel Gesundes denken lässt. Und nicht jeder heisst mit zweitem Vornamen Popeye...

Ich mag Spinat in jeglicher Form. Pur, in Käsetaschen oder wie hier auf dem Kuchen.

Zutaten für Personen:

• 1 Rolle TK Blätterteig
• 1kg frischer Spinat
• 100g Räucherspeck - Vegetarier nehmen geräucherten Tofu
• 4 Eier
• 1 Becher Sahne
• 1 Becher saure Sahne
• 1 Mozarella
• 5 Scheiben Emmentaler
• Salz, Pfeffer, Muskat

Den Blätterteig in eine gebutterter Springform geben und zurechtschneiden.
Den Räucherspeck mit etwas Butter anbraten und den gesäuberten Spinat in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen. Nicht erschrecken, dass ich 1kg geschrieben habe. Spinat fällt derart von zusammen, das glaubt Ihr nicht.

Den Spinat mit Salz und Muskat würzen und den Saft, der sich gebildet hat, einkochen lassen. In ein Sieb kippen und abtropfen lassen.
Auf dem Springformboden die Emmentalerscheiben verteilen. Die Spinatmasse darüber geben und verteilen. Mit Mozarellascheibchen belegen.

Aus Sahne, Saurer Sahne, den Eiern, sowie Salz, Pfeffer und Muskat eine Emulsion erstellen und über die Spinatmasse geben.

Bei 200° im Ofen, ca. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche braun geworden ist. Es empfiehlt sich bei solchen Kuchen immer mal ein einpieksen in die Oberfläche.

Man kann Salat dazu essen. Muss man aber nicht.

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Lillywuff scheint es egal zu sein, ob der Frühsommer kurz bevor steht. Sie spielt seit Weihnachten mit diesem Nikolausiteil rum. Es ist ihr liebstes Spielzeug und sie gibt es auch nicht her und schleppt es überall mit hin.

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Da wird den armen Diätsüchtigen weiß gemacht, dass das Abendbrot oder Eiweißbrot ein guter Ersatz für kohlehydratreiche Brote ist und man sich ohne Bedenken zwei Scheibchen genehmigen kann, ohne Kalorien zu zählen.

Gut, das Brot enthält nur 4-7% Kohlehydrate und wäre somit rechnerisch ein Leichtgewicht. Aber... der Fettanteil lieg bis zu 10x (in Worten zehnmal) höher.´

Bedeutet im Klartext:

100g normales VK Brot schlagen mit 219 Kalorien zu Buche.
100g Eiweißbrot haben 248 Kalorien´.

Das ist Verbrauchertäuschung pur und geht für mich gar nicht!

Quelle: ARD Buffet Zeitung vom Mai 2012

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Und ich bin heute auch mal wieder dabei...

1. Eigentlich wollte ich heute sooo viel erledigt haben...

2. Was wohl das nächste Jahr so bringen wird... das beschäftigt mich oft in Gedanken.

3. Kürzlich sah ich eine alte Schulkameradin und dachte: Mein Gott, was ist aus Dir geworden..

4. Music was my first Love von John Miles ist mein absoluter Lieblingssong.

5. Ob oben oder unten ist eigentlich piepegal.

6. Meine chaotische Schreibtischorga klappt in letzter Zeit immer besser.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf ein wenig Film schauen und ein Teechen trinken , morgen habe ich nix geplant und Sonntag möchte ich mal wieder weiter mit dem Hund hinaus und Fotos schiessen !

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.... unnötig, Spielerei würde mein Mann jetzt sagen.

Worum gehts? Um MooCards . Eine wundervolle Druckerei, die ich durch Facebook kennengelernt habe. Und die hat hin und wieder Aktionen. So dieses Mal auch. 100 MooMiniCards mit eigenen Motiven für lau. Bezahlt werden musste nur der Versand von 5.95 Euro.

Ich habe mir einige meiner Bilder von FB ausgesucht und diese dann verwandt. Dazu ein paar Webdaten von mir + Telefon (die Nummer hab ich hier auf dem Foto gekillt ) und schon war das Ganze innnerhalb von 7 Tagen bei mir. Ich hab mir noch ein kleines Täschen dazu bestellt, in dem ich die Cards immer bei mir tragen kann. Denn es gibt immer wieder Menschen, die noch kein Handy haben oder gerade keinen Schreiber und Papier zur Hand haben. Da bietet sich so ein Kärtchen doch gerade an.

Und ich liebe halt solche Kleinigkeiten *gg*. Aber das versteht der GöGa nun gar nicht.

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Zumindest für heute Abend. Frau Gedankensprudler meinte, ich solle mein Blog mal ein wenig ent-ostern. Jawoll, hab ich. Ist das recht so liebe Bea?

Ach, und ich habe extra für Dich neue Smilies reingeladen.... Wollte ich nur mal erwähnt haben

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Ich hab spontan beschlossen, mal hin und wieder beim Freitags-Füller mitzumachen.

1. Ich lese gerne und viel. Egal ob in Papierform, auf dem eBookreader oder als Hörbuch, Rezensionen gibts bei mir auf dem Hoer-Buch-Blog :).

2.  Aus Kohlrabi und Kartoffeln werden heute zur  Resteverwertung verwendet.

3. Am Montag - ich würde ja sagen, ich gelobe Besserung beim bloggen, aber ob ich das schaffe?

4.  Eine Blockhütte an einem See in Kadada, das wäre (m) ein Traum.

5. Im übrigen pennt hier alles und nur der Dosenöffner sitzt schon so früh am PC.

6.  Das man mit kleinen Dingen glücklich sein kann, das ist immer noch besonders für mich.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf den Paketboten, der mir ein Tchibopackerl bringt , morgen habe ich einen Schokokuchen geplant und Sonntag möchte ich endlich meinen Schreibtisch auf Vordermann bringen !

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Manchmal denke ich, ich hab Alzheimer. Irgendwie verdränge ich manche Dinge. Auch schöne.

So ging es mir diesen Monat wieder mit der Aufgabe für 12PetPix12 von Sascha. Musste der mir doch glatt eine Erinnerungsmail schreiben *kopfschlag*.

Na, ich habs doch noch kurz vor Ende des Monats hingekriegt. Das Thema dieses Mal war entweder Ostern oder Frühling. Leider wollte keines meiner Viecher als Ersatzosterhase herhalten.

Was passt also besser zum Frühling als die Frühjahrsmüdigkeit, die Lilly hier mittags im Wald deutlich zelebriert. Und warum sehen Hunde eigentlich immer so knuffelig aus, wenn sie müde sind?

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Seit zwei Jahren ist einer meiner Lieblingssalate der Portulaksaulat. Leider ist er nur im Herbst/Winter zu bekommen. Dafür ist er die geballte Power, voll mit Vitamin C.

Wir mögen ihn mit einer Balsamicolemonsauce, ewas Ei, ein bißchen Kresse und etwas Feigensenf. Aber es ist der Fantasie keine Grenze gesetzt, Denn der Salat ist ein echter Leckerschmecker.

Gut vorstellbar ist auch Knoblauch, Croutons, diverse Knusperkerne, Schnittlauch, ein warmes Speckdressing, Orangenfilets, etc.

Falls jemand den Salat kennt... Ich würde mich auf Eure Salatsaucenrezepte freuen.

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